Hans Bättigs Reise durch das vielschichtige Ausdrucksspektrum des Müller-Thurgau

Die traditionsreiche Rebsorte Müller-Thurgau erlebt derzeit eine kleine Renaissance – sichtbar nicht nur in den Medien, sondern auch in der Wertschätzung vieler Winzerinnen und Winzer. Weinbaudozent Hans Bättig lädt zu einer persönlichen Entdeckungsreise durch das vielschichtige Spektrum dieser oft unterschätzten Sorte ein.

Die Vertikale: Palette von 1998 bis 2023 aus der immer gleichen Lage «Püntacher»

Ein besonderes Erlebnis bot unsere Jubiläumsdegustation am 14. April 2025 in Männedorf: Eine exklusive Vertikale der Jahrgänge 1998 bis 2023 aus unserm Keller. Die Weine offenbarten überraschende Facetten und ein beeindruckendes Reifepotenzial. Für den Autor Hans Bättig, seit Jahrzehnten mit der Sorte verbunden, war dies Anlass, die eigene Beziehungsgeschichte zu Müller-Thurgau im Rahmen des Jubiläumsjahres zu reflektieren und neu zu erzählen.

Der Artikel erschien in der Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau (SZOW).

PDF Zur sensorischen Vermessung von Müller-Thurgau-Weinen